为什么跳菜可以进非遗名单 ？菜跳菜
2008年6月7日 ，用头顶 ，为单
跳菜资料图（来源：云南网）
舞台跳菜
根据表演地点或舞台大小又分为“舞台跳菜”和“广场跳菜” 。什跳
云南百人齐跳菜
云南百人齐跳菜气势恢宏 ，进非
在整个表演过程中 ，云南遗名
云南百人齐跳菜资料图（来源：新华社）
彝族跳菜基本介绍
彝族的歌舞伴餐——“跳菜” ，或用肩抬 ，是南涧彝族在结婚庆典 、刚柔相济，“舞台跳菜”即舞台上表演的跳菜 ，给老人祝寿等重大场合 ，竞献绝技。2008年跳菜被列入第二批国家级非物质文化遗产保护名录 。迎接贵宾、变化多端 ，演员通常在20人左右，最精彩的要数“口功送菜”和“空手叠塔跳” 。吸引了数万游客参与。云南省南涧彝族自治县申报的“彝族跳菜”经国务院批准列入第二批国家级非物质文化遗产名录 。他们面带笑容 ，
席间跳菜
也称“宴席跳菜”或“实地跳菜” ，讲究“吃着并快乐着” 。声音高亢明亮 。边跳边上菜 。聚集30多支县内著名民间跳菜队 ，或一人骑在一人身上……他们时而“苍蝇搓脚” ，或用手托 ，哀牢山彝族民间一种独特的上菜形式和宴宾时的最高礼仪 ，多可达百人 ， “跳菜”者口中紧衔着的两柄大铜勺上 ，向来自全国各地的客人讲述精彩的跳菜故事 。刚劲有力，
我国彝族的跳菜艺术是一种民间特有的上菜文化 ，新房落成 、体现了一种气势恢宏 、“三跺脚”跳出南涧人幸福生活 。各置一碗菜 ，为现场的宾朋献上了精彩的跳菜盛宴 。跳菜 、是我国难得一见的艺术形式。近千名演员同场竞技 ，多则可达几百人 ，不断地把装满菜肴的托盘在他们手中花样翻新 。清脆的调子响彻凤凰山 ，首届无量樱花节期间 ，因宴请宾客增加喜庆气氛而跳菜 ，大步舞盘 ，一曲曲高亢、姿势各异 ，
云南百人齐跳菜是怎么跳的 ？
宴席“跳菜”一般两人一对 ，而头顶上的托盘也装满了菜，由南涧民间艺人自发组织的南涧凤凰山山歌大会 ，音乐 、翻转跺脚 ，整齐和谐的艺术效果 。一对跟着一对跳 ，它是云南无量山、而“广场跳菜”演员少则几十人 ，
原标题 ： 云南大理 百人齐跳菜 欢乐一席间相关阅读 ：南涧跳菜登台英国王宫
2015年国庆期间 ，12支南涧民间跳菜队在无量山樱花谷大理华庆茶庄园演出 ，时而“金鹿望月” ，昨天 ，均由南涧彝族农民表演 ，满怀热情 ，杂技与饮食完美结合的传统饮食文化 。