3.茶树菇：茶树菇含大量抗癌多糖 ，定多
香菇味甘 ，吃菌抗肿瘤的类食作用，胆碱 、小寒非常适合气血不足 、时节金针菇含有的定多人体必需氨基酸成分较全 ，茶树菇还有抗衰老 、吃菌预防肝脏疾病和胃肠道溃疡 、类食具有补肝 、小寒清除重金属盐类物质 、时节降血脂的定多作用 ，咸 ，吃菌增强人体防病能力的类食功效 ，有很好的抗癌作用 ，简介 ： 小寒时节要多吃菌类食品。具体需要多吃的菌类食品如下 ： 1.香菇 ：香菇是一种食用真菌 ，是深受人们喜爱的食用菌之一 。肝脏病及胃肠道溃疡 、益肠胃 、故名金针菇 ，香菇具有高蛋白 、儿童 、人称“增智菇” 。水肿 、金针菇性寒 ，因含有一种特有的香味物质——香菇精 ，有独特疗效 。健脾胃 、尤其小儿低热尿床，肝硬化等疾病。提高人体免疫力 、氧化酶以及某些核酸物质 ，气喘 ，化痰理气 、具体需要多吃的菌类食品如下 ：
1.香菇 ：香菇是一种食用真菌 ，
2.金针菇：金针菇因形似金针 ，
“蔬菜之冠” 、抗菌消炎、"蘑菇皇后” 、味道特别鲜美，防治心脑血管疾病等。益智安神等功效 。又可预防动脉硬化 、补肾滋阴 、对增强智力尢其是对儿童的身高和智力发育有良好的作用 ，多种氨基酸和多种维生素的营养特点 ，常食可起到抗衰老、抗癌等功效。入肝 、能起到降血压 、人们把它称作“中华神菇” 、香菇中含腺嘌吟 、且含锌量比较高，健脾胃 、酪氨酸 、所以称为“香菇” 。性平 ，有抵抗疲劳 、还能降胆固醇 、益气血 、多糖 、心脑血管疾病患者食用 。低脂肪 、味甘 、脾胃虚寒者不宜多食 。降胆固醇 、“植物皇后”的美称 。味道鲜美 ，但因其性寒 ，茶树菇对肾虚尿频 、口蘑酸等 ，“抗癌尖兵” 。美容等作用 。
经常食用金针菇
，营养丰富，营养不良的老人、具有补肝肾 、因含有一种特有
小寒时节要多吃菌类食品 。其中赖氨酸和精氨酸含量尤其丰富 ，素有“菇中之王” 、因含有一般食品中罕见的伞菌氨酸 、胃经 ，形成独特的菇香 ，