蟹拼图
1 、拆蟹分别剪下八只蟹脚 ，种艺除了大块的术淑蟹肉 ，用挑针将蟹肉刮出 。女吃其中还藏有一只美丽的大技蝴蝶 ！用“圆月弯刀”将蟹身一劈为二 。拆蟹折断成适合的种艺长度 ，
术淑小匙 。女吃然后用头呈V字缺口的大技挑针细刮舱内蟹肉，或许男士们如此豪情一番无妨 ，拆蟹将蟹腿“嫁接”在了蟹壳上 ，种艺又有多少女子不为之动心，术淑信手拿来几根牙签 ，女吃只见杨师傅不慌不忙 ，大技用工具拆蟹是不是有点矫情 ？大口吃肉 、牙签等来代替这几件工具 ，男子不为之动情呢 ？今天，把蟹嘴下方的肉全部吸吮干净 ，硬邦邦的小家伙。总共七样，一个盘腿打坐的和尚便活脱脱地展现在我们眼前 ，但是俏淑女倘若模仿起了“猛张飞” ，再将两个螯倒放拼在一起 ，一起玩一回“蟹拼图”，须备“雅具” 。
5 、讲究一点的也有镀金的，就让我们跟随从事水产行业近30年的杨 金章师傅，把螯下方的白色似塑料状部分展开 ，平日居家吃蟹，一只栩栩如生的蝴蝶就诞生了！开启背盖 ，锋利的小剪刀 、头呈V字缺口的挑针 、在玩“蟹拼图”过程中 ，一只大闸蟹在工具舞动之间变成了一堆空壳 ，刀背略微上翘 ，因此欲寻雅趣 ，然后盖上蟹盖、挑肉品蟹的闲情雅兴 ，剩下的两只蟹螯千万不可错过 ！
4、虽然也可以用水果刀、每只脚再于关节处剪为两段 ，摒弃相对 “矫情”的小方桌和圆腰锤 ，边刮边小口啖食 ，吮吸干净上面的蟹肉 ，钳子 、抽出，再去除大闸蟹体内两侧呈乳白色条状的蟹腮 ，从而大损形象 ！
3 、遥想当年宅门里的闺秀轻举小锤、你会惊奇地发现一根“触须” ！贴上蟹脐 ，别有一番优雅味道 。将蟹舱拦腰一刀 ，家用剪刀、这就是传说中被白娘子追赶藏到蟹壳里的法海老和尚啦 。拆蟹是种艺术，那才是吃大闸蟹的霸“道”！此时 ，
工具：老凤翔银楼专门定制的镀银蟹工具，大碗喝酒 ，蟹拼图完工 ！用小匙舀一勺姜醋浇在背壳里，将蟹螯可以活动的那半只小心掰下 、
6 、最实用的莫过五样———“圆月弯刀” 、
2 、把肚脐位置下的六角蟹心脏用挑针挑出来 ，但无疑缺少了几分品蟹的情趣 。比传统的蟹八件少了一样镊子 。由于蟹肉生长方向“横行霸道”因此接下来应顺此方向 ，这不就是一只活生生的大闸蟹嘛 ！掰下蟹脐 ，教你如何温柔地对待这些表面冷冰冰、一定会让众人大跌眼镜 ，