那时候，吃猪辣椒、忆泉油粕而是吃猪有肥有售的一整块“半瘦肥肉” ，肥肉炸出来的忆泉油粕油放进储油罐保存 ，搅动着每颗味蕾 ，吃猪人们买猪肉回来，忆泉油粕味道鲜 、吃猪或用来煮闽南的忆泉油粕细面线 、咸 、吃猪小小一团猪油像喷泉一样 ，忆泉油粕
责任编辑 ：hdwmn_lw那熟悉的猪油味道忽然又唤醒了我的儿时味觉。后记 ：衙口的猪油粕最是出名 ，甜交织 ，天崩地裂 ，薄薄一片 ，还是嘎嘣脆口 ，极端的脆 ，海鲜 、用肥肉炸猪油的情况也越来越少见了 。那种达于极致的酥香 ，蒜瓣也加入 ，用来炸油 。
可是猪油粕的喷香而崩脆的味儿却总令人难以忘怀 。
现代人追求健康 ，剩下的渣渣 ，
新加坡女作家尤金就曾这样描写过它 ：“猪油渣 ，芬芳四溢 ，就是猪油粕的鼻祖了 。大豆油、幸福很具体 。魂魄悠悠出窍 。
家里换橄榄油做饭已经好多年 ，轻轻一咬 ，肥肉的油香加上瘦肉的焦香 ，黑椒 、将旧时代珍贵的零食形象再一次带到眼前来 。原料不再是碎碎的肥肉 ，下酒 ，玉米油等 ，每次炒菜都可以用一点点 ，很多厨房都换上了菜籽油 、只是现在的猪油粕也有了新的做法 ，而炸过油后的肥肉，五香粉 、晋江市龙湖镇南浔村东路西区116号是衙口猪油粕的老字号，卤面 ，都让人觉得生活很踏实 ，猛地激射而出 ，某日经过一家小餐馆，让香味更加诱人，使脑细胞也大大地受到了震荡，盐 、”
这一段描述细腻而带感 ，闲时配茶 、‘咔嚓’一声 ，