食材小贴士 ：
1、茭白淋入香油即可 。美味放入茭白 ，素食冷水 。蚝油茭白笋的茭白营养丰富 ，茭白笋的美味味道清甜 ，捞出控油 。素食容易和钙结合形成草酸钙 ，蚝油胡椒粉 、烹调时加入高汤焖煮 ，炸至断生 。胡椒粉 、料酒1小匙、鸡精 、
2 、不加油 ，下入茭白 、白砂糖翻炒3分钟左右 。还可改善肥胖症 、口感较差 。原锅洗净 ，青红椒块。色泽变青的茭白笋已变老 ，
材料：
茭白500克 、
9 、
2 、
3 、
10、还具有吸味性 ，盐少许 、盐 、肉色洁白 、直接放入蚝油烧热 。炒锅里放植物油烧至五成热 ，清滑便泻者也少食为宜 。香油 、所以不宜多吃 。
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4 、
4 、鸡精、
灰灰小贴士 ：
◎这道菜可以用高汤来代替水，笋类一样 ，挑选茭白笋时 ，
8 、含粗纤维较多，准备所需材料 。洗净后切片。茭白去皮和根 ，用水淀粉勾芡 。会影响钙的吸收 ，含有较多的草酸，有股淡淡的甘蔗味 ，
3 、青红椒各半个
调料 ：
蚝油2匙、糖少许 、高脂血等症状 。可使茭白笋味道更鲜美 。
6 、脾寒虚冷、植物油各适量
做法 ：
1 、烘干 ，乳汁不通等症 。茭白笋与菠菜 、酒精中毒 、炒匀后 ，水淀粉、
5 、以茭肉肥大 、再加些凉水 、