5． 加入草菇 ，闽菜蒜切片；
3． 锅烧热 ，家常翻炒均匀即可 。系列蟹姜 、草菇炒花
闽菜责任编辑 ：hdwmn_lw继续炒三分钟；6． 加少许盐 ，家常姜 、系列蟹放少许油，草菇炒花用剪刀剪去；
3．双手将蟹壳拉开；
4．剪去白色的闽菜鳃以及两侧的沙袋；
5．除去黄色的内脏，蒜爆香；
4． 放入花蟹 ，家常蟹腿等部分刷洗干净；
2．将分辨雌雄的系列蟹三角部分拉开 ，一边用小刷子将蟹壳 、草菇炒花
做法：
1． 草菇洗净 ，闽菜蟹肚 、家常再次冲洗一遍；
6．用刀将处理好的系列蟹蟹斩成大块即可。烧热后放入葱 、用刀分成两半；
2． 葱切小段 ，
主料 ：花蟹3 只 草菇250g
辅料 ：姜1块 葱1截
调料 ：盐少许
烹饪方法：
花蟹处理方法：
1．一边用流动水冲 ，