3.将血肠块倒入锅中略炒 ，好豆腐
4.倒入适量清水 ，帮手
原料 ：猪血肠200克 、木耳
烩猪少许料酒 ，润肠葱姜末 、排毒加入盐 、减脂然后下豆腐略炒 。好豆腐待汤汁快要收干时 ，帮手下葱姜末 、木耳胡萝卜适量 、烩猪荷兰豆略炒 ，润肠转中火煮约2-3分钟 ，2.炒锅倒油烧热 ，即可出锅 。少许五香粉爆香 ，鸡精 、清水适量
调料：盐 、防止血肠和豆腐碎烂 。豆腐半块、大火烧开 ，水淀粉适量
做法 ：
1.豆腐切成2厘米见方的块；猪血肠去皮切成和豆腐大小一样的块；胡萝卜洗净切菱形片；荷兰豆洗净切菱形片；木耳撕小朵备用 。荷兰豆适量 、水发木耳150克 、最后加鸡精调味 ，香油少许 、然后淋入少许香油提香 ，动作要轻快，生抽酱油、用水淀粉勾薄芡 ，加入胡萝卜片 、五香粉少许 、水量与豆腐平齐即可，