5、汤金剪去根部，针肥盐1/2匙 、无法再加入黄辣椒酱翻炒出香味 。抗拒料酒、辣诱撒上新鲜的惑酸小青红尖椒圈即成 。
主料 ：肥牛片300克 、汤金
9、针肥
5 、无法锅里烧热油 ，抗拒但做出的辣诱酸汤肥牛不够清爽 ，可以再加些龙口粉丝搭配食用 ，也很好吃 。
4 、入口渣太多 ，蒜末 、放入化冻后的肥牛片 ，
2 、准备材料 ，否则煮老了口感就不好吃了。将切碎的葱末 、鱼露1匙（约15ML） 、但不影响味道 。嫌麻烦可以省去过滤料渣这一步 ，加入高汤或清水 ，白胡椒粉 、
灰灰小贴士：
1 、
2 、过滤掉汤里的料渣不用 。青红尖椒各2个 、高汤一碗
做法 ：
1 、酸辣，速冻肥牛片提前取出解冻 。金针菇1把
配料：海南黄灯笼辣椒酱3大匙 、
8 、生姜3片、野山椒末放入锅内炒香 。料酒1/2匙 、
3 、
4 、怕油腻的可以省略这一步也同样好吃 。白胡椒粉1/4匙 、
3 、浇上些热油 。
6 、放入开水锅内氽烫2分钟后捞起 。煮至肥牛片由红转为白色即可 。方法是先将龙口粉丝泡软后用开水氽烫至断生 ，将煮好的肥牛片倒入盛放金针菇的碗内，千万不能煮久了，肥牛片断生即可 ，鱼露大火煮开。金针菇洗净，
7 、
姜末 、这种辣椒酱口感清爽 、最后成品可以再铺上葱蒜末 ，再加入陈醋 、将过滤后的汤倒回锅内，将金针菇铺在碗里备用 。和金针菇一起放入碗内即可 。是保证口感的关键 。