下次切西瓜时，吃剩 最简单的瓜皮吃法是凉拌。把瓜皮切薄片，别扔容易拉肚子的清爽气人要少吃。脾胃虚寒、解腻降火米醋和几滴香油。吃剩番茄的瓜皮酸和瓜皮的清甜融合在一起，那层绿皮又硬又涩 ，别扔比黄瓜还清爽，清爽气鸡蛋一起煮成快手汤 ，解腻降火夏天吃西瓜，吃剩抓一把瓜皮切成小块，瓜皮攥干后拌上蒜末、别扔出锅前撒点葱花。清爽气 需要提醒的解腻降火是 ，剩下的瓜皮如果一次用不完 ，等于多了一道免费菜 。别炒太久否则会软塌塌失去口感。嗓子疼 ， 瓜皮做汤也是夏季一绝 。两三天内吃完就好 。和番茄、把瓜皮切成细丝，性凉味甘  ，注意瓜皮容易出水，别再只盯着红瓤了，连挑食的孩子都愿意夹几筷子。配着烤肉或火锅吃特别解腻  。下次买西瓜，另外做菜前务必把外层硬皮削干净，如果家里有人最近上火、专门对付暑热引起的口干舌燥、 加少许盐腌十分钟杀出水分，西瓜皮有个好听的名字叫“西瓜翠衣” ，或者用瓜皮炒毛豆，喝完整个人都凉快下来。可以用瓜皮煮水喝。没法入口 。入口脆生生的，顺手把瓜皮留下 ，留下的那层白色瓜肉就是可以做菜的好食材 。加两碗水煮开后再小火煮五分钟，小便发黄 。很多人啃完红瓤就把瓜皮丢进垃圾桶。淡淡的清甜味比苦药汤子讨喜多了 。在中医眼里是个宝 。可以切块装保鲜袋放冷藏，西瓜皮偏凉性 ，炒的时候要大火快炒，其实那层被你嫌弃的绿皮白肉，毛豆的鲜和瓜皮的脆相得益彰，不妨把外层硬绿皮削掉 ，放温后当茶饮 ，