3，骨饭出锅前放一点鸡精提味 。秘制把洋葱放入炒到微黄 ，卤排炒出香味。骨饭三分之一汤匙老抽 ，秘制
7 ，卤排半汤匙番茄酱 ，骨饭
6 ，秘制半汤匙料酒 ，卤排用白醋，骨饭排骨焯水后 ，放入一汤匙生抽 ，
5 ，
9，
2 ，肉切细丁 。放入姜 ，白糖 ，
4 ，骨头加葱结 ，时间稍微长一点，
8 ，洋葱切丝 。两颗冰糖 ，倒入打成泥的土豆 ，白煮蛋一起大火煮开 ，倒入排骨，
10 ，
原料 ：小排500克白煮蛋两个土豆半个
配料 ：白菜帮黄瓜胡萝卜洋葱姜葱结八角
调料 ：盐冰糖五香粉生抽老抽料酒番茄酱
做法：
1 ，八角 ，肉骨分开 ，焯水。姜切片 ，大约一分钟 。锅里放油，少许盐腌渍20分钟即成爽口配菜 。一起煮到汤汁粘稠即可（约15分钟）。小火烧40分钟 。原料图。葱 ，调入盐 ，
土豆加少许水打成泥 。