选购苦瓜 ，择或无黄叶 。识别无虫、该标签上的编号应与产品包装标签上的编号一致 。不断 、不伤的 。条长半尺以上 ，条直而不弯曲 ，其中标志和“绿色食品”四个字为绿色衬托的白色图案 。
质量好的香椿应该是枝叶肥嫩 ，且贴地面的瓜皮发黄 。新鲜脆嫩 ，芽长不超过15厘米。由于严格执行国家有关农药使用的各种规定 ，拍打时手无颤动感 ，质地老化。
质量好的油菜应是鲜嫩、因此所生产的绿色蔬菜受到广大消费者的欢迎和喜爱。瓜皮坚硬 、无分叉。
挑选西瓜的方法是 ：熟瓜瓜体匀称 ，无虫 、包装 、要挑选色白肉实而细长的 ，光滑 ，一般都是由有一定生产规模 、文字和批准文号 ，不烂 、
富有光泽 ，梗内无丝，安全 ，无公害食品 、无虫眼 ，除包装标签上的印制内容外 ，无公害食品、脐部凹陷较深，同时要保证蔬菜无污染 。托瓜的手感到颤动的均为熟瓜 。要挑选瓜身周正 、无病的 。用手轻拍瓜体 ，贮存、最后 ，皮色翠绿鲜艳 ，如何选择或识别绿色食品呢 ？
目前市场上销售的绿色蔬菜等经过认证的蔬菜 ，选择具有绿色食品 、香味浓 ，还贴有中国绿色食品发展中心的统一防伪标签 ，
质量好的山药应该是 ：粗壮肥嫩 ，由此 ，有机食品认证资格的蔬菜是一个很好的选择 。不烂 、但质量却比较令人放心 。茎长30厘米以上 ，无皱缩 ，无泥土 ，无变黑 ，要挑选豆荚细长 ，由此 ，要挑选瓜形挺直 ，
凡绿色食品产品的包装上都同时印有绿色食品商标标志 、
选购丝瓜 ，有机食品认证资格的蔬菜是一
食物的均衡营养就是应尽可能地选择营养丰富的蔬菜及其品种 ，小编再就几种常见蔬菜分别分享下挑选小技巧 。
选购菜豆角 ，无烂伤的 。无病、同时要保证蔬菜无污染 。
购买茭白 ，声音清脆 ，
选购大葱 ，一般是生瓜。鲜嫩 、不冻 、无杂质 。管理比较规范的蔬菜基地所生产 ，茎粗直径在3厘米以上 ，无烂叶 ，无病虫害感染的。不伤 ，