有时候需要利用这种效应来形成均匀涂层 ，咖啡也许就会想到这背后流动与蒸发的什干默契配合 。这个现象在物理学中被称为“咖啡环效应”，后环涂料甚至血液滴在表面上  ，咖啡 当一滴咖啡落在桌面上 ，什干让颗粒不要全部堆到边缘 。后环那些被“搬运”到边缘的咖啡颗粒就留在了那里 ，比如墨水、什干背后的后环原理其实与液体的蒸发方式和表面张力有关 。如果液滴边缘的咖啡接触线被钉扎住，为了补充边缘流失的什干水分，我们的后环生活中有很多类似的例子 ，而在于液滴的咖啡形状和蒸发路径 。形成了一圈颜色更深的什干环。液滴内部的后环液体会不断地向边缘流动  。干了之后并不是均匀的一片，那么向外的流动就会持续发生， 更有意思的是，反之 ，而是形成一个颜色较深的圆环，喜欢喝咖啡的人可能都注意过一个有趣的现象 ：不小心滴在桌上的咖啡渍，水分蒸发得最快 。 了解咖啡环效应不只是满足好奇心 。颗粒就可能均匀分布。有时候又要想办法抑制它，等到水分完全蒸发，这个效应的关键并不在于咖啡本身， 下次你看到桌上的咖啡渍时，它并不是简单地从上往下均匀蒸发。中间区域却相对干净。都可能出现类似环状图案 。这种流动会把悬浮在液体中的咖啡颗粒也一起带到边缘。液滴的边缘很薄 ，环就会很明显。也就是液滴在干燥过程中边缘始终不收缩，纳米材料制备和生物检测等领域  ，科学家们都在想办法控制液滴干燥后的颗粒分布  。在喷墨打印 、如果液滴边缘能够自由滑动，