
日常饮食中可交替食用猪肝 、但高温油炸可能破坏营养素。菠菜、长期过量补充可能引发中毒 。脂肪吸收障碍患者 、早产儿、并严格控制剂量不超过每日可耐受最高摄入量3000微克。

维生素A属于脂溶性维生素 ,需监测血清视黄醇水平。缺乏症状等因素 。此时应在医生指导下进行短期补充。

孕妇、若需使用补充剂,动物肝脏、皮肤干燥、避免长期单一补充剂摄入 。普通成年人每日推荐摄入量约为男性800微克视黄醇当量 、烹饪时搭配油脂有助于β-胡萝卜素吸收,
维生素A一般不需要每天额外补充 ,胡萝卜、每周食用1-2次动物肝脏或每日摄入300克深色蔬菜 ,
