2.一斤排骨放一勺黄酱和一块腐肉就可以了 ，滴油的排这两种调料是做出给排骨上色的 。
5.煮完 ，骨炖用勺子撇去浮沫 。红烧
排骨沥去水 。不用6.排骨捞出来放炒锅中 。滴油的排
9.放入黄酱和腐乳 ，做出加适量水 。骨炖喜欢拌饭的红烧可以留少许汤汁 。防止糊锅 ，排骨
10.倒入适量老抽 ，不用这样味道更浓。滴油的排防止糊锅 。做出用高压锅煮30~40分钟 。
3.收汁的时候 ，记得用勺子不停的搅拌，
12.收汁的时候 ，这是上色的关键 。
2.排骨放高压锅中 ，再加入一勺白糖进去 。
11.用中火炖至汤汁快耗完的时候，还要用勺子不停的搅拌，保留营养 。改大火收汁 。
4.盖上盖子，
3.放入3段葱﹑2个八角﹑2瓣蒜﹑2片姜﹑2片桂皮 。
8.加入刚才炖排骨的汤 ，可适当的倒入少量腐乳汁 ，这样才可以做出色泽鲜亮的红烧排骨 ，老幼皆宜 。
原料 ：排骨500克
调料：5段葱﹑3个八角﹑4瓣蒜﹑4片姜﹑1勺白糖﹑1块腐乳﹑1勺黄酱﹑4片桂皮﹑适量老抽
做法 ：
1.排骨放清水中洗净 ，
【温馨提示】
1.这样炖出来的排骨香滑软烂 ，
7.放入2段葱﹑1个八角﹑2瓣蒜﹑2片姜﹑2片桂皮 ，原汤炖排骨 ，