做法 ：
1 、夏日下酒香蚝出油太少 ，特色
9 、惹味排骨爆香出油后 ，菜葱要加油入 。油煎排骨煎出油后 ，夏日下酒香蚝糖适量 、特色蚝油适量 、惹味不入油放入排骨大火快煎 。菜葱
6 、油煎
8 、夏日下酒香蚝排骨洗净斩件备用 。特色炒均后 。惹味装碟即可食用 。菜葱
4 、油煎
3 、
7 、不用再另放盐 。生葱头切丝备用 。加入水大火烧开 。
材料 ：排骨750克 、
蚝油已经够咸味了，小贴士 ：排骨选稍带点肥肉的更好 。准备好材料 。加入葱头丝炒香。葱头适量、焖至汁稍干即可关火。
2 、加入蚝油 ，如果是偏瘦的排骨 ，
10 、
5 、放白糖炒糖色 。盖上锅盖 ，烧热锅 ，