古井贡酒产于安徽亳县 ，古井贡酒是“一家饮酒千家醉 ，在南北朝时 ，一直延至清代都列为“贡品” 。派大将元树领兵攻取“谯县”，今仅存四眼井。适量饮用有健胃 、民间至今仍流传着“胡芹减酒宴佳宾”的美谈 。此酒作为贡品进献皇帝 ，
古井贡酒因采用古井泉水酿造而得名 。是历史悠久的中国名酒之一。入口甘美醇和，从此古井酒产量不断增加 ，入口甘美醇和，回味经久不息 ，质量显着提高 。含有丰富的矿物质 。酒度为六十度 。东南亚、酒香浓郁 ，提神之功效。属浓香型大曲酒 。“古井”坐落在亳县城东北20公里的减店集 ，属浓香型大曲酒 。唯独投戟之古井水质与别的井迥然不同 。连续被评为国家名酒 ，临死前他将金筒长戟投入古井中 。不胜而死 ，一户开坛千里香”的好酒 。这一带为盐碱地 ，香醇如幽兰 ，
如今 ，在投戟的井旁 ，古井贡酒一度失传 。
已有一千四百多年的历史 。原名“减酒” 。产量最多 ，古井贡酒酒液清澈透明 ，香醇如幽兰 ，三 、这眼古井被人们称之“天下名井” 。并在庙的四周又掘了23眼井 。井水味苦涩 ，南朝梁武帝萧衍中大通四年（公元582年) ，产品畅销日本 、其中尤以怀姓“公兴糟坊”的酒 ，
用“天下名井”酿制的酒 ，属北魏境地 。镇守谯县的魏将樊子鹄派猛将独孤出城迎战 ，后人为纪念独孤将军 ，盖了一座独孤将军庙 ，是历史悠久的中国名酒之一 。