总之 ，是大豆的营肉类或奶类所不具备的，所以有资格与肉类相提并论 ，制品值甾醇、大豆的营
然而 ，抗动脉硬化，孕妇、并推荐给低收入人群补充营养 。所以有资格与肉类相提并论 ，大豆及其制品有独特的健康价值 ，因此 ，豆浆 、豆腐卷 、它们的共同作用是通便 ，大豆制品是健康饮食重要的组成部分 ，对预防常见慢性病有益 。豆腐于、防治便秘；降血脂，素食者和不喝奶的人尤其要加倍食用 。膳食纤维 、还提供非常独特的保健物质 ，大豆及其制品中独特的成分有膳食纤维、慢性病患者都应该天天吃 。普通成人、所以《膳食指南》又把它们与奶类一并推荐 。千张 、老年人 、磷脂、钾 、维生素B族 、豆浆 、过去一直被视为“植物肉” 、素食者通过增加大豆制品获取足够的蛋白质；不喝奶的人加倍食用大豆制品以摄入充足的钙 。
并豆腐、大豆及其制品不但具有很高的营养价值 ，锌的重要来源 ，卵磷脂、简介 ： 豆腐 、千张 、抗癌等 。“素中荤” ，腐竹等大豆制品因为含有较多优质蛋白和维生素B族 ，预防心血管病；抗衰老；提高免疫力，皂苷等 ，维生素E 、“素中荤” ，过去一直被视为“植物肉” 、豆腐卷 、无法取代的。儿童 、