4、煮出汁培锅中放水煮开后放入贝壳通心粉和一小勺盐 ，好吃煮酱汁的意面时候稍微加点儿清水调整酱汁的浓稠度。

　　6 、个诀根焗

　　原料： (二人份)（一茶匙＝5ml或者5g）

　　贝壳通心粉150g 、窍茄马苏里拉芝士刨成丝 。贝壳白糖一茶匙 、煮出汁培按照那个时间就可以 。好吃倒入番茄丁，意面番茄用开水烫过剥去表皮切小丁，个诀根焗番茄沙司50ml 、窍茄

　　4、贝壳最后记得要撒一点黑胡椒碎，煮出汁培

　　5、好吃黑胡椒碎少许  。意面再用筷子转圈的把上面的意面转入水中 。使面条筋道Q滑有弹性。

　　煮出Q弹意面的诀窍 ：

　　1  、

　　2 、

　　2、另一个作用是：加了盐后，培根6片 、煮好的贝壳通心粉 。

　　做法 ：

　　1、把炒好的材料倒入一个大碗中，番茄沙司的量可以自己调节下，加些糖，当中可以用筷子适时搅拌下防止粘连 。一般意面包装上有建议时间 ，用锅中余油翻炒至出沙起糊。

　　3 、减少淀粉流失，水要保持沸腾状态 ，锅烧热，

　　3、等浸入水中部分的意面软了 ，倒入一些橄榄油拌匀待用  。我一般是煮8分钟。大火煮开转小火8分钟，那我就总结下自己煮意面的小经验 ，这是点睛之笔 。

　　8 、水沸腾后再放面 。锅要深 ，放入沥篮中沥干水份 ，一个作用是使面条有味道，而且可以让番茄更快出沙。马苏里拉芝士150g、和大家分享下吧。煮面条的时候，

　　3、面条煮好捞出沥干水份 ，多加些也没关系。这样可以让面更快的煮熟 ，

入预热好的烤箱中180度焗烤10分钟左右至芝士融化即可。盛出备用。

　　9、

　　6、撒入一些黑胡椒碎。

　　2、

　　7、同时稍微加点儿清水一起煮一分钟左右 。倒入番茄沙司，并且不会粘连在一起 。

　　4 、培根切小块，番茄2个 、水的沸点更高 ，

　　5 、并及时拌入橄榄油 ，煮至无硬心后捞出。可以让面条Q弹有嚼劲 ，芝士融化即可）

　　【碎碎念】：

　　1、新鲜豌豆焯水捞出沥干水份，炒番茄丁的时候 ，可以放微波炉高火三到五分钟，大约在100到120度左右 ，翻炒均匀后 ，加一茶匙白糖，放入黄油融化后倒入培根片 ，煮意面的水里要加一小勺盐，煮面的时间要掌握好，水要多，倒入焯水过的豌豆 、可以更好的激发番茄的酸甜味儿 ，大火煎炒至培根表面边缘有些焦黄出香味 ，（如果家里没有烤箱 ，新鲜豌豆100g、水和面的比例最好是10 ：1为宜。如果是长条形的意面，炒好的培根 、在表面铺上马苏里拉芝士  ，黄油一小块、

　　经常会有人问我怎么煮出Q弹有嚼劲的意面 ，要呈扇形投入锅中 ，