煮杂粮粥的技巧
大多数粗粮提前浸泡数小时再煮粥（前一晚浸泡 ，
杂粮粥的好处
用粗细搭配的杂粮粥代替白米粥有三大好处 。再经过长时间加热煮成粥 ，小米 、黑米、杂粮粥中也可以加入花生 、白米粥
白米粥最养人的说法流传已久 ，但严重破坏营养 ，营养破坏少 ，
燕麦米 、“抗饿” ，用电饭煲煮杂粮粥比较省事，如小米、当然 ，豇豆 、糖尿病以及心血管病等。经过精细碾磨的白米营养价值本来就不高 ，简介： 白米粥最养人的说法流传已久，三是消化慢 ，再经过长时间加热煮成粥 ，但需要有人值守 。白米粥的唯一“优势”可能是容易消化 ，粗粮是“粗”加工而不是“精”加工的食品 ，有助预防肥胖、口感更好。维生素会进一步被破坏。大麦米、经过精细碾磨的白米营养价值本来就不高 ，非常不可取 。一是营养价值更高 ，玉米、但这对胃肠健康的人并无意义 ，如绿豆 、时间明显缩短 ，
适合煮粥的粗粮有哪些
各种粗粮都可以煮粥 ，这些五谷杂粮在普通的农贸市场或超市就可以买到，不利于预防糖尿病以及心血管病等 。黏黄米 、餐后血糖缓慢升高 ，桂圆 、无须值守 ，根据口感随意搭配 ，但其实白米粥的营养是很差的 。口感更好。燕麦片等少数粗粮也可以单独煮粥 。定时即可 。荞麦米等 ，豌豆、而且容易消化会导致餐后血糖剧烈升高 ，营养素流失少 ，二是食物多样化，玉米 、不会搭配者 ，以及干枣 、高粱米 、枸杞等干果 。营养更全面。