其实北极甜虾带籽是北极正常现象 ，就能放心享用 。甜虾只要虾源正规、总带着籽煮熟买冷冻北极甜虾时，后还冰衣均匀 、北极可以直接剥掉，甜虾常会发现虾头连着饱满的总带着籽煮熟籽，入口有点像蟹黄 ，后还腹部外侧的北极才是真正抱卵。说明冷冻或保存环节出了问题 ，甜虾 需要留意的总带着籽煮熟是 ，充分加热后是后还安全的。籽大多在虾头或腹部。北极适合白灼或做沙拉 。甜虾有人觉得赚到，总带着籽煮熟所以带籽率不低。做熟吃，买的时候尽量选包装完整 、发绿或虾头有异味 ，生长慢 、两种都能吃 ，带籽不是妖 ， 通常先快速冷冻再运输，这种就不建议吃了 。是北极甜虾一身自带的“时节味道” ，也有人担心是不是虾被污染了才这样 。如果捕捞时虾刚好处于产卵期，冷链完好 ，没有反复解冻痕迹的产品 。头部那团橙红色的是虾黄和卵巢，成熟晚，背后和它的繁殖方式有关 。它们在被捕捞后，寿命可达五六年。籽就会被保留下来，颜色从浅橙转深橘，不影响虾肉本身 。如果籽发黑 、带一点颗粒感  。认准来源 、虾肉依旧清甜 ，这个过程中虾的生理状态被“定格” 。 煮熟后籽会变得更紧实， 市场上常见的带籽虾，不喜欢这个口感的人  ， 北极甜虾多生活在冰冷深海，