14 、转陕
11、西经两手揪住面的典面两端将面扯长 ，蒜末2汤匙 、食油陈醋调配好 ，泼扯这样就会越扯越长 。南方女也能玩生抽 、转陕
10 、西经葱 、典面捞出盛在碗内 。食油盖上保鲜膜饧1个小时。泼扯大约一个30克 。南方女也能玩蒜 、转陕姜末1汤匙 、西经中间横压的部位会形成一道薄膜 ，揉成光滑面团 。面团上刷一层油 ，锅中油烧热至7到8成热时 ，
材料 ：面粉300g 、盐2g
酱料 ：辣椒粉2汤匙 、葱末2汤匙 、姜 、醒好的面团搓成长条状 。
3 、
15 、将调配好的酱汁浇1汤匙入面上，葱 、开动厨师机搅揉一个程序（大约6 、
2 、锅下水烧开 ，老陈醋1汤匙
做法 ：
1 、揉好的面团盖上保鲜膜饧30分钟 。拌匀即可 。立马泼在辣椒粉和葱姜蒜末上 ，把剂子码放在盘子上 ，姜分别切末 ，水和盐放入厨师机缸里搅匀 。
7、加入面粉 ，
6 、生抽3汤匙 ，下入扯好的面条 。切好的剂子搓成圆筒状 ，
16 、水161g 、
8 、搅散煮至断生（大约2到3分钟） ，
5、然后在薄膜处轻扣开一个口扯开 。
13 、如果中间厚就扯住两端用面摔打案板 ，辣椒粉备好 。
9 、
12 、蒜、
4 、均匀切割成小剂子 ，辣椒粉码在面上 。
用擀面杖在中间横压一下 。7分钟） 。饧好面团擀成长条状 ，