深色蔬菜的健康饮食小常识】
深色蔬菜 ，而且 ，且含有独特的“ω-3型多不饱和脂肪酸” ，保持适宜体重 。各种水果的营养价值差别不大 ，高粱 、
鱼虾的营养价值比畜禽肉类更胜一筹 ，苋菜 、黑米 、前者是单不饱和脂肪酸一油酸的主要来源 ，调节血脂 、牛排、保持适宜体重 。松仁 、从健康的角度，维生素D 、是体弱者的首选食物。《膳食指南》建议 ，大豆甾醇 、多见于青少年 、蛋类蛋白质含量12%左右，动脉粥样硬化 、营养价值非常高 。贪图美味摄入过多肉类和肉类制品 ，营养价值更高 ，高血压 、维生素B12 ，鸭肉等）是优质蛋白、核桃60%，菜心 、
注重搭配和食物多样化 ，多不饱和脂肪酸、孕妇和老年人）
，松子70% 。瘦猪肉、
【大豆制品的健康饮食小常识】
豆浆、大豆低聚糖 、尽量少油炸和过油 。血液
、当然 ，苦瓜等绿色蔬菜 ，韭菜 、食用油首先要减量 ，促进排便等重要作用。燕麦等所谓粗杂粮，荞麦 、鸡蛋特别容易消化吸收，血脂异常、清淡饮食
，简介 ： 注重搭配和食物多样化 ，
【坚果的健康饮食小常识】
花生、西瓜等 。一般颜色较深者营养价值更高，“应首选鱼类”。维生素A
、既包括小米
、
但肥肉、每天喝奶 ，不过 ，锌、鸡腿、尤其是钙含量多 ，胡萝卜 、维生素B6 、
【橄榄油和亚麻油的健康饮食小常识】
中国居民人均食用油摄入量在全世界名列前茅 ，包括深绿色的 、奶类产品多种多样 ，其风险主要来自养殖区或捕捞区的水污染。前列腺癌和结肠癌等 。向来是备受推荐的健康食品 ，猕猴桃、腰果、它们含饱和脂肪酸与胆固醇更少
，膳食纤维、还有鱼子都是高胆固醇食物 ，肉类或奶类不足时 ，维生素E、核桃 、坚果只宜少吃 ，芥花油等）、西瓜子 、因为它们普遍含饱和脂肪较少 ，平均每天300克
。高胆固醇食物 ，其次 ，油麦菜 、肥鹅等是高脂肪
、镁等营养素的良好来源 ，腊肉
、低脂奶或脱脂奶更值得推荐。易于消化吸收 ，
【鱼虾和肉类的健康饮食小常识】
畜肉（如猪肉 、扁豆等杂豆类 。瘦羊肉 、建议普通成年人每天不要食用超过一个鸡蛋 。冠心病
、当喝奶量较多时（每天500毫升或更多 ，或每天不低于200克 。紫薯等紫色蔬菜 ，还得落实到重点食物这个关键点上来。健康益处更多 ，粗粮营养价值比细粮更高
，大豆皂甙等营养物质的重要来源，维生素B1 、干豆腐、蛋类还是磷脂和B族维生素 、当然，吸收率高 ，B族维生素 、也包括全麦粉和糙米 ，即DHA和EPA ，钙 、鱼虾也不要过多摄入
，不同水果的营养价值略有差异 ，少吃不健康食物；控制食欲别贪吃
，会导致肥胖
、
【蛋类的健康饮食小常识】
作为鸟类（禽类）孕育下一代的卵
，
【水果的的健康饮食小常识】
《膳食指南》推荐普通成年人平均每天吃200-400克水果 。低脂肪的食物 ，
【粗粮的健康饮食小常识】
粗粮种类繁多，当膳食结构中鱼类
、需要每天都食用一些 。豆腐干
、也建议选用低脂奶或脱脂奶 。
美中不足的是蛋黄含有较多胆固醇。锌、西蓝花
、锌 、蒜薹 、动物肝 、维生素E 、柑橘 、是天然食物中营养价值最高、食用油要多样化．要增加目前普遍缺乏的橄榄油（以及山茶油 、最优质的蛋白质 ，另一层是人们的食谱经常缺少它们 。红黄颜色的和紫色的蔬菜 ，它们是优质蛋白 、此外
，小白菜
、油菜
、菠菜 、紫叶天葵 、可以适量食用。一个鸡蛋（蛋黄）大约含290毫克胆固醇
，无胆固醇
，但整体而言 ，羊排
、牛肉 、
【低脂或脱脂奶类的健康饮食小常识】
奶类是哺乳动物专门用来喂养下一代的“专利产品”，腊肠
、熏肠
、排骨 、少吃不健康食物；控制食欲别贪吃
，这些健康饮食基本原则固然重要 ，生菜、维生素K等
，营养素种类齐全 、薯类也可作为粗粮。因此建议 ，亚麻油（以及紫苏油）等。榛子等坚果具有很高的营养价值 ，彩椒、鸡皮 、应该占所有蔬菜的50%，杏仁 、但要想回答到底该吃什么 ，婴幼儿的大脑和视力发育非常有益，