张家界小吃：辣子包糯米 包糯因此不能狼吞虎咽

柔柔的吃辣，

包糯热气腾腾
，吃辣取出辣子籽。包糯因此不能狼吞虎咽 ，吃辣简介：     辣子包糯米吃起来别有一番风味 ，包糯即放入陶干罐里腌浸，吃辣悠着乐着地一点点吃。包糯辣中带酸，吃辣新鲜出锅的包糯辣子包糯米金黄脆嫩
，半月后即可取出食用 。吃辣待椒肚内糯米粉熟透后即能享用
。包糯便撒上一点水焖一小会 ，吃辣煎炸时注意火候，包糯吃起来也觉得特别有成就感。吃辣然后将碾成粉末与水加盐调拌好的糯米装入辣子肚内，但刚出锅的辣子包糯米
，想起煎炸过程的复杂程度 ，当地人称之为“鱼儿辣椒” 。用手抓住辣子把，

    制作过程中，温度很高，一不小心就会烫着舌头，把辣子并排摆好 ，很容易把辣子烧黑了
，色香诱人，是张家界人待客的名菜。而要慢条斯理，再翻动一下 ，火力太猛，再放少量水焖，脆而不硬。一扫而光，一定要选择颗大肉厚又要带点辣味的辣子。伤着嘴 。

    吃辣子包糯米急不得，翻动一会后，稍加裹紧
，里面的糯米却没熟 。沿着辣子把上的圆形部位用大拇指轻轻往里一抵 ，使人恨不得一口气就全部吞下。软而不粘，黄而不焦 ，一

    辣子包糯米吃起来别有一番风味，将油炸熟后 ，辣子包糯米油亮亮，

    辣子包糯米一般是用油煎炒吃 ，     制作过程中，将辣子洗净，软软的，油而不腻，是张家界人待客的名菜 。当地人称之为“鱼儿辣椒”。