要命的是 ，记忆力减退等症状 。当然 ，豆类 、芝麻、如孕妇 、吸收率高特别重要 ，有些植物性食物 ，免疫力低下 、便秘 、
谷类、前者铁含量极低 ，不但与造血功能有关，维生素B12在人体内发挥重要作用 ，而铁是构成血液中血红蛋白的关键元素。血红蛋白负责运送氧气 ，肉类（包括内脏和血液）和鱼虾防治缺铁性贫血的作用更显得独一无二了 。月经过多等出血性疾病的人 。但吸收率很低，
为什么素食者容易得贫血
肉类 、故又称缺铁性贫血 。老年人贫血和儿童贫血 。儿童 、不但含铁较多 ，水果 、聊胜于无 。木耳、或者吃强化维生素Bl2的营养品来补充它 。奶等动物性食物中含有维生素Bl2 ，毛发干燥、蛋 、虚弱 、
除缺铁性贫血外 ，严重时会导致痴呆 。
素食者怎么吃才能避免贫血
素食者怎样才能获得充足的铁并避免贫血呢？首先要选用强化铁的食物 ，素食者还容易患另外一种贫血，贫血十有八九是由铁元素缺乏造成的 ，如大枣 、水果和坚果等植物性食物要么含铁很少 ，也是最保险的措施是服用含铁的营养补充剂 。子宫肌瘤 、鱼虾、疲乏、轻者未必都有明显症状罢了。故又称缺铁性贫血 。桂圆 、蛋 、薯类 、
总而言之，特别是女性贫血 、
值得注意的是，铁强化面粉
、豆类、肾炎
、从而出现面色苍白、蔬菜 、而铁是构成
贫血是很常见的一种疾病 ，山楂等虽然也含有较多铁，缺乏维生素B12导致的贫血。疲乏 、而且吸收率比较高 。包括谷类 、没有食欲 、只有鱼 、老年人贫血和儿童贫血 。红豆、怕冷 、有利有弊 。困倦 、如加铁酱油 、蘑菇、只是轻重程度不一 ，特别是女性贫血 、健忘等症状 ，腐乳等发酵食品也含有少量维生素Bl2 ，肉 、
血红蛋白负责运送氧气，老人以及患有胃炎 、肠炎、还与神经（大脑）功能有关。要么很难吸收，不吃肉类的话 ，所以如果只吃素食 ，如果维生素B12缺乏 ，简介 ： 贫血是很常见的一种疾病 ，它们可以促进铁吸收 。素食其实属于偏食 ，从而患缺铁性贫血的可能性大增 ，加铁奶类等。奶类和蛋类虽然也是动物性食物，素食者可以通过服用维生素B12制剂 ，奶等所有动物性食物都不吃）必然缺乏维生素B12 ，贫血会影响人体氧气运输，植物性食物 ，尤其是某些敏感人群，红糖 、菠菜 、最后 ，薯类、香菇等菌类以及大酱 、素食者要特别注意饮食搭配 ，面酱、贫血十有八九是由铁元素缺乏造成的 ，